Al-Muslimun Bagikan Daging Qurban Hingga Keluar Kota

Al-Muslimun Bagikan Daging Qurban Hingga Keluar Kota

Manunggal Media - Perayaan Idul Adha merupakan salah satu bentuk paling nyata dari rasa berbagi kepada sesama. Pada hari yang suci tersebut, umat muslim se-dunia akan melakukan penyembelihan hewan qurban. Daging dari hewan qurban yang telah di sembelih akan di bagikan kepada yang membutuhkan. Salah satu masjid di Kelurahan Rungkut Menanggal yang melaksanakan penyembelihan hewab qurban ini adalah Masjid Al-Muslimun yang berada di Perumahan Rungkut Barata Kota Surabaya.

Waktu masih menunjukkan pukul 07.30wib, sebagian kecil jemaah yang usai melaksanakan Sholat Ied masih tampak berada di halaman Masjid Al-Muslimun. Mereka tampak sibuk untuk mempersiapkan segala sesuatu yang berkaitan dengan penyembelihan hewan Qurban. 

Sarana untuk melaksanakan penyembelihan hewan Qurban telah terpasang dengan baik. Di halaman Masjid Al-Muslimun telah terdapat tenda besar yang akan di gunakan untuk proses pemecelan, dan penimbangan daging. Pada bagian depan masjid yang bersebelahan dengan sungai sudah tampak sarana untuk penyembelihan daging kambing. 

Untuk tempat penyembelihan hewan Qurban Yasasan Masjid Al-Muslimun telah menyediakan 2 lokasi. Untuk hewan Qurban Sapi berada di sebelah timur masjid. sedangkan untuk hewan Qurban kambing ada di depan masjid.

Terdapat juga lokasi untuk pengolahan "jeroan" hewan Qurban. Untuk membersihkan jeroan ini, Yayasan Masjid Al-Muslimun tidak mencuci dan membuangnya ke sungai, melainkan sudah mempunyai tempat penampungan tersendiri sehingga tidak mencemari sungai.

Pada tahun ini Yasayan Masjid Al-Muslimun menerima hewan Qurban dari jama'ah dengan jumlah yang mirip dengan tahun lalu. Untuk hewan Qurban Sapi total ada 22 ekor, sedangkan untuk kambing total ada 45 ekor. 

Pelaksanaan penyembelihan hewan Qurban di Yayasan Masjid Al-Muslimun ini di lakukan secara terpadu dan teorganisir dengan baik. Daging hewan Qurban yang telah di sembelih akan di potong dalam ukuran besar dan di tampung pada ember besar yang telah di berikan nomor sesuai dengan nomor hewan yang telah di sembelih. 

Daging hewan Qurban lalu di timbang pada timbangan digital dan di catat dengan cermat. Setelah di catat, Daging hewan Qurban lalu di potong dalam bentuk yang lebih kecil dan di pisahkan antara tilang dan dagingnya. Dari sini, daging kemudian di bawa ke bagian penimbangan dan pembungkusan yang tenaganya di dominasi oleh para ibu-ibu. Setelah di bungkus rapi, daging telah siap di distribusikan kepada yang berhak menerimanya.

Tenaga pemecelan daging yang terlibat pada Idul Adha di yayasan Masjid Al-Muslimun ini sangat beragam, mulai dari para ibu-ibu, Remaja masjid, hingga tenaga khusus yang di datangkan dari rumah pemotongan hewan (RPH). Kebanyakan tenaga dari RPH ini bertugas untuk menyembelih hewan, terutama hewan sapi.

Sebelum siap di bagikan, daging ini juga telah di periksa oleh Tim dari kedokteran Universitas Airlangga Surabaya. Hal ini untuk memastikan bahwa daging yang di distribusikan sudah layak untuk di komsumsi. 

Jeroan hewan Qurban ini juga mendapatkan perlakukan secara khusus. dari lokasi pemecelan, jeroan hewan ini di angkut dengan menggunakan mobil pick-up menuju ke oikasi pengolahan jeroan yang berada di sebelah barat masjid. Di sini jeroan di cuci dengan bersih dengan air mengalir. Lokasi ini telah di lengkapi dengan 2 tungku api yang terdapat dua drum besar di atasnya. Jeroan hewan Qurban yang telah bersih kemudian di rebus terlebih dahulu sebelum di bagikan.

Berdasarkan keterangan yang berhasil di himpun oleh Manunggal Media, penyebaran Daging hewan Qurban pada Idul Adha 2019 kali ini sudah menjangkau ke luar kota. Mulai dari Sidoarjo, Gresik, Jombang, karang Rejo dan beberapa daerah lainnya.

Sedangkan di Kota Surabaya sendiri hampir yayasan, panti-asuhan, sekolah dan beberapa pengajuan lian yang masuk juga telah menerima Daging hewan Qurban dari Yayasan masjid Al-Muslimun ini. Untuk kupon hewan Qurban yang telah di bagikan kepada masyarakat telah mencapai 1000 lembar lebih.  (Yanuar Yudha)